荞面的热量高吗
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荞面的热量比较高,荞麦面的热量以100克可食部分计是340大卡,即1422千焦。每100克荞麦面的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
荞面是中国西北地区传统特色面食,也是甘肃陇南、陇东、陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦,并且有很多种吃法,用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面,荞麦起源于中国,后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。
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