红豆稀饭怎么可以让豆子熟的快
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使红豆熟得更快的步骤如下:
1、将红豆洗净并先泡水一晚;
2、将锅洗净放入红豆,煮1至2小时,用文火慢煮,煮到软为止;
3、煮的过程中不断加水,让水能盖过红豆1厘米;
4、等红豆充分变软之后分2至3次加入砂糖。其中一点值得注意,不可一次加入多量的砂糖,这样会使浸透压升高让红豆脱水变硬;
5、此时查看红豆的软烂程度,搅拌使红豆涨开即可。
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