花生油和香油有什么区别
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1、花生油是从花生中提炼出来的,淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。另外,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
2、香油就是芝麻油,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。用于凉拌,不适宜用作煎炸,也不适合炒菜。
食用油也称为食油,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
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垂下近义词
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