猴头菇是否是发物
不是,猴头菇的营养成分很高,每百克含蛋白质 26、3 克,是香菇的二倍,它含有氨基酸多大 17 种,其中人体所需的占 8 种,每百克猴头含脂肪 4、2 克,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,另外还富含各种维生素和无机盐;
猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用,可提高对疾病的免疫能力,猴头菇还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效,所以常吃猴头菇,无病可以增强抗病能力,有病可以其治疗疾病的作用;
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物,在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
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