白蘑菇如何保鲜

白蘑菇保鲜方法是别洗，蘑菇是一种菌类，可以买回来放在塑料袋子里，封住口，这样会继续缓慢生长，或者放在冰箱冷藏着，会休眠的，水洗的话就会把菌群杀死，蘑菇变质。相对而言，白蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍，白蘑菇还作为制药的原料。