碱性食品之王是什么
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碱性食品之王是苹果。苹果中含:维生素A丶维生素C丶维生素E丶维生素B1丶维生素B2。
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、点心、乌鱼子、柴鱼、鱼片等。
2.中酸性食品:火腿、培根(熏肉)、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品:苹果、大米、花生、啤酒、白酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
4.弱碱性食品:红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
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