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兔子皮怎么处理是软的

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兔子皮怎么处理是软的

想要让兔子皮变软,可以将剥下的生兔皮放入15-17℃左右的温水中用毛刷洗涤,把油脂、污物洗净,进行脱脂处理。

脱脂液的配法:肥皂3份,纯碱1份,水10份,先将肥皂切成薄片,投入水中煮开,使其全部溶解,然后加入纯碱,溶解后放凉备用。将兔皮放入,充分搅拌直至除去毛皮特有的油脂气味,然后取出,用清水漂洗。鞣制:按一张兔皮需要原料剂量配方,取白矾100g,蓝矾100g,食盐100g,再加入适量水,浸泡兔皮,其间多次翻动,3-5天后取出,刮净皮板上的余肉,油脂,肉面(皮面)不要用水洗,将毛面用清水冲洗一下即可,然后将兔皮置于阴凉通风处,不要在烈日下暴晒,待凉干后即可获得鞣制的兔皮。

标签:兔子