小白菜怎么炒好吃

炒小白菜可做炝炒小白菜、清炒小白菜、小白菜炒土豆丝等。以炝炒小白菜为例，一共3步，以下是做炝炒小白菜的详细操作：

操作/步骤

1、小白菜洗净

蒜切末，小米椒切段，小白菜洗净，掰成两截儿。

2、爆香蒜、小米椒

热油爆香蒜、小米椒。

3、加入小白菜翻炒片刻

大火，加入小白菜翻炒片刻，加入蚝油、盐，再翻炒几下即可。