如何做超级简单的微波炉纸杯蛋糕
微波炉烤纸杯蛋糕的做法:
材料:蛋清3个、蛋黄3个、牛奶30毫升、低筋面粉45克、奶油100克、水果若干、白砂糖50克。
步骤:
1、鸡蛋3个,蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄加10克白砂糖,搅拌均匀,加牛奶,继续搅拌。
3、加入低筋面粉,继续搅拌至无颗粒状。
4、蛋清,分三次加入白砂糖10克,打发至干性发泡。
5、打发好的蛋清,分三次加入蛋黄面糊中,搅拌均匀,不能转圈。
6、将拌好的面糊,依次倒入纸杯中,大概8成,放入微波炉,中高火,烤4分钟,即可端出晾凉。
7、奶油100克,分三次加入白砂糖,打发至抬起有尖角,装入裱花袋中。
8、晾凉的纸杯上,挤上奶油,放上水果、彩珠即可。
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