馒头的热量高吗
馒头的热量并不高,每100克馒头之中只含有200大卡左右的热量。但是含有的营养价值还是比较丰富的,里面主要有大量的碳水化合物,还有非常丰富的氨基酸,主要是用面粉制作而成的一种主食。
馒头,别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
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