牛排解冻后需要洗吗

不用冲洗，因为在加工包装的时候其实是干净的。

过水冲洗有以下系列问题会出现：1、冷水细菌非常多，容易滋生细菌；2、冷水会将牛排的大量血水冲掉，而我们都知道，血水是牛排口感的决定因素，全都被水冲掉的牛排口感如何可想而知；3、牛排应该怎么解冻，常温放置室温，用厨房用纸拭去表面的血水即可。