怎么保存发芽的大蒜
发芽的大蒜是没有再保存的价值的,因为这时它往往会失水,失去营养价值和口感。我们在买回来大蒜的时候,可放到塑料袋进行密封保存,也可去皮后放进装有色拉油的玻璃罐进行保存,就能在一段时间内防止发芽了。
现在的人对于饮食的要求都非常高,就拿平时在家炒菜来说,非常讲究色香味俱全,而大蒜,就是能提高食物香气与味道的好食材,所以有的家庭会喜欢买一些放在家里屯着。
但是有的放着放着就容易发芽失水了,为了防止这种情况,我们可以将买回来的大蒜放到塑料袋里进行密封,然后将袋口扎住,悬挂在一个通风良好的地方,这样既能保证保存时间,又可以避免发芽。
另外,在买回大蒜之后,先将大蒜去皮,找来一个玻璃罐在里面放三分之二的色拉油,然后将大蒜放进去,拧紧盖子,这样就能保存大蒜四个月之久,同样不会发芽。
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