陕青茶是什么茶
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“陕青”字面意思为陕西青茶,是对陕西绿茶的统称。8世纪是陆羽的茶经中已有对陕青的记载。陕青茶是将刚摘下来的鲜嫩茶叶,经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。因此,茶叶柔嫩,含芳香油多,具有条索匀整,色泽绿润,水色清澈,饮入口中鲜爽香醇,回味甘纯。主要产于陕西南部的紫阳、岚皋、平利、西乡的十多个县区,是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶,经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成的具有浓浓的陕西特点的茶叶,就是这陕青茶。
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