红枣姜糖膏的做法
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红枣洗净,脱核。姜洗净,切粒。姜、红枣放入破壁机,加适量的凉水,打成泥。将红枣姜泥红糖一起入锅,小大火煮开,转小火,不停搅拌以防煮糊。大概熬到红糖化了,姜枣膏变的黏稠即可出锅。
姜枣的量可以按自己的口味去调整,在熬的时候一定要不停搅拌,在熬制过程中姜枣会四处飞溅,所以最好带上手套熬制。姜枣膏每天早晨一勺温开水就可以冲喝了。
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