面包怎么做好吃

面包可以做成香葱火腿肉松面包、酸奶老面包、牛奶小餐包等。以香葱火腿肉松面包为例，共分为5个步骤，以下是香葱火腿肉松面包的详细操作：

操作/步骤

1、揉面

牛奶、鸡蛋、白糖、酵母、面粉搅拌揉成光滑的面团，加入黄油和盐，摔打至可以出薄膜的扩展阶段。

2、发酵

盖上保鲜膜，室温发酵至二倍大，用手指蘸面粉插入面团，凹洞不回缩即面团发酵成功。

3、封口

取1份面团杆成椭圆形，挤上适量沙拉酱，铺肉松、火腿粒，由上至下卷成橄榄球形状，封口。

4、二次发酵

放入烤箱二次发酵，发酵至2倍大。完成后面团表面涂上鸡蛋液，铺上香葱火腿粒，挤上沙拉酱。

5、出炉

放入预热完毕的烤箱，180度烤20分钟左右即可出炉。