酸奶土司面包怎么做
经验1.61W
用料 :高筋面粉300克、酸奶 175克 、鸡蛋 1个(面团用30克)、 糖35克 、酵母4克、盐3克 、黄油25克。
做法:
1、 将所有材料放入面包机,开发面团功能进行第一次发酵;
2、发酵好的面团排气后,并且平均分成3个小面团松驰10分钟,盖上保鲜模;
3、松驰好的面团,用擀面杖擀出气泡,并推成小圈;
4、把卷好的面团排入模具中,放入烤箱进行二次发酵;
5、发酵好的面团刷全蛋液,放入烤箱,180度烤35分钟即可。
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