松子壳怎么那么硬

由于松子外壳密度大。

当细胞成熟时在细胞壁内堆积纤维素和木质素形成次生壁，最后细胞死去变成坚固的果壳；很多物质结构不同，硬度却有着天壤之别。松子壳主要成分有萜类、木质素、黄酮、芪 类、挥发油、维生素类、棕榈碱、矿物质、多糖、脂肪等；其中萜类、挥发油、 脂肪酸、 多糖等均具有生理活性。 松子壳有一定的保健功效，无毒性，但是不能直接食用，因为它质地坚硬，直接食用以后会伤害肠胃，对身体健康不利，甚至还会卡在咽喉部位，造成窒息甚至死亡，平时如若需要食用松子壳，最好的方法就是把它研末以后再食用。