豆浆渣怎么吃好吃
经验1.64W
磨完豆浆剩下的豆浆渣一般都是倒掉了的,其实我们可以把它利用起来做成一款好吃的小吃——豆渣饼。
食材豆浆渣适量面粉适量葱花少许盐适量花椒粉适量鸡精适量方法/步骤1将豆浆渣用纱布过滤,挤出多余的水分放入盆里,然后往盆里加入豆渣份量3倍的面粉,再加入适量的水搅拌调为糊状,然后根据自己的口味加入适量的盐,鸡精,葱花,花椒粉调匀。
2打开火,平底锅里放入适量的油,油量不宜多,以刚好铺满锅底为宜,油温五成熟后,用勺舀入和好的豆渣糊进锅里,摊成小饼形状。
3用小火煎炸至金黄豆渣饼定型后,翻面煎炸另一面,一定要用小火,如果火大了,很可能外面的糊了,里面的还没好,一定要勤翻面才能避免把饼煎糊,直到两面金黄就大功告成了。
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