买红酒该怎么挑选
1、观察酒瓶外观
酒瓶标签印刷是否清楚。模糊不清的有可能是仿冒翻印。
酒瓶的封盖是否有异样。未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质有问题。
2、观察葡萄酒体
葡萄酒的颜色是否不自然。通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金,桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感酒塞标识
3、开酒瓶
看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。国家出于环保,越来越多采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计。
4、闻葡萄酒的气味
通常打开一支葡萄酒,会闻到扑灭而来的酒香,如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了。
5、观察葡萄酒的挂杯
将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像“小裙子”一样,均匀、细致。
6、品尝葡萄酒
喝第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
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