地瓜是发物么
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地瓜本质不是发物,但是一旦感染黑斑病,病薯变苦,则变成发物,若食用则对身体有害。地瓜黑斑病是地瓜生产上的一种重要病害,我国各地瓜生产区均有发生。在地瓜整个生育期均能遭受病菌危害,主要危害块根及幼苗茎基部。病苗基部叶片变黄脱落,地下部分变黑腐烂,苗易枯死,造成缺苗断垄。
地瓜,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。
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