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平底锅可以代替炸锅吗想炸薯条

经验1.46W

平底锅可以代替炸锅吗想炸薯条

煎出来的薯条口感没有炸的好,但是味道一样。

原料:土豆适量、盐适量、油适量。

做法:

1、土豆洗净,削皮;

2、先切厚片,再切成均匀大小的条状;

3、用清水反复冲洗几遍,去除淀粉

4、加入少许的细盐,颠簸几下使其混合均匀;

5、静置1小时左右,土豆条会变软出水。然后控干水份;

6、平底锅抹层油,将土豆条平铺;

7、 中小火煎制,中途翻动几次至表面微焦变硬即可。