饺子是哪国人发明的
中国是饺子的发明国。饺子,就是交子。是“交在子时”的意思。是上一年的最末,下一年的最始,而且有“交运”的吉祥意。至于,后来中国的周边国家也有了饺子这种食物,这是中外文化友好交流的一大特色和最有利的证明。因为当地的华裔、华侨居多,所以,很容易改变当地的饮食结构。
饺子的历史由来:
饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见沿途的老百姓饥寒交迫,伤寒流行,耳朵都被冻伤。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、花椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”等。
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