清明饼用什么草

清明饼用棉菜制作。需准备食材：糯米粉、粘米粉、棉菜、盐、柚子叶、咸菜、豆腐干、猪肉、香菇、春笋、葱。一共4步，以下是制作清明饼的详细操作：

操作/步骤

1、棉菜洗净焯水打碎

棉菜清洗干净、焯水。加水放进打浆机打碎。

2、食材揉成面团

将糯米粉、粘米粉、盐放入盆中拌匀，加入棉菜末和煮过的汁揉成面团。

3、油烧热后炒馅料

油烧热后放入肉丁翻炒，放入笋丁、咸菜、豆腐干、香菇丁，加入盐、酱油、味精调味，炒熟后放入葱末。

4、窝窝里包馅料

取一块面团做成窝窝，里面放入馅料包起来，放入锅大火蒸15分钟左右即可。