双歧杆菌能用来发酵馒头吗
经验2.03W
双歧杆菌目前不能用来发酵馒头。
双歧杆菌属于厌氧的细菌,发酵的特点是利用葡萄糖产乙酸和乳酸,但是不产生二氧化碳,而馒头需要借助气体才能发酵膨胀,常用的发酵馒头的材料有苏打粉、发酵面等。
鉴于双歧杆菌具有的优良功能性质,人们也开发出一系列的双歧杆菌的不同菌株,并将这些菌株用在食品上。常见的在食品生产中应用的双歧杆菌菌株包括动物双歧杆菌乳酸亚种、短双歧杆菌、长双歧杆菌等。产品形式包括发酵乳、含双歧杆菌奶粉、巧克力、膳食补充剂等。
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什么是全角和半角
全角字符是指占据两个标准字符位置的字符,即字符宽度为两个字节。比如中文字符、日文字符、韩文字符等,以及一些全角的符号和数字。半角字符是指只占据一个标准字符位置的字符,即字符宽度为一个字节。比如英文字母、阿拉伯数字、部分标点和符号等。在计算机输入和...
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般造句
1、敌人如潮水般涌到山脚下。2、他有大海般宽广博大的胸怀。3、新的建筑物如雨后春笋般大批出现。4、寒风吹到脸上像刀刮般疼痛。5、我住在跟烟盒般大的房子中。6、新建筑像雨后春笋般到处出现。7、她放眼去看那天鹅绒般的暮色。...
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注册监理工程师怎么查询
1、搜索“监理工程师执业注册”。2、点击进入监理工程师执业注册的政府网址。3、选择要查询的监理工程师执业注册的地区,输入姓名和注册证书编号。4、点击“查询”按钮即可。...
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计算机二级报名费
计算机二级报名费为80元到120元,计算机二级报名费是由各省级承办机构根据实际情况确定的,考生可以通过网上报名系统或者咨询当地教育考试部门了解具体的报名费用。全国计算机等级考试是由教育部主办、国家教育考试中心承办的一项全国性的计算机应用能力考试。...