红参蒸瘦肉的功效
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红参是中药的一种,属伞形目、五加科植物,是人参的熟用品,具有滋阴、补气、养血、生津、强心、健脾胃的功效,但红参性温,会使人体阳热的砝码加重,服用期间可能出现类似“上火”的症状。
瘦肉中含有蛋白质、维生素、丰富无机盐如铁、磷、钾、钠等。
红参在食用时常伴有苦味,将红参与瘦肉一起蒸服,可消除苦味,滋补强身,安神生津,益气补血,补充微量元素、维生素、和蛋白质。
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