糖类与脂质的区别
经验1.45W
1、与糖类相似,组成脂质的主要化学元素是C、H、O,有些脂质还含有P和N。
2、所不同的是脂质分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量很多。
3、同样重量的糖类和脂质相比,糖类含有的能量少于脂质。
糖是指多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。它由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于碳与水聚合,故又称之为碳水化合物。
其主要功能是提供热能,人体所需要的70%左右的能量由糖提供,也是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
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