秒懂百科网

位置:首页 > 经验 > 

酸奶发酵时间是多少

经验3.17W

酸奶发酵时间是多少

用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。

标签:酸奶 时间