煮饭水放少了怎么补救
煮饭水放少了的话,可以通过下面的方法补救:
1、加点水在饭里,把它搅拌拌匀,然后盛在容器中,放进微波炉高温加热3分钟即可。
2、可以把米饭放在蒸锅里蒸热了吃,蒸锅下层多放点水,多蒸一会,水蒸气就会跑到上面来,米饭就会变软。
3、用筷子先在米饭上面扎几下,然后从这些孔眼中注入适量的开水,再蒸上几分钟。
煮饭的小窍门:
1、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分,这样蒸出来的米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2,有一个特别简单的方法来测量水的量,就是用食指放入水里,水不可超过食指的第一个关节。
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