鸡汉堡怎么做好吃
经验2.56W
1、鸡胸肉一到两块,横着切断纹路,能切大块的部分切大块,可以切厚一点,然后用刀轻轻拍一两下,马上变薄变大,加自制调料或是奥尔良烤翅调料腌制一晚,剩下切不了大块的切成小丁,加调料和少量玉米淀粉拌匀,也腌制一晚,生姜切大片是为了后面方便捡出来,肉丁部分入味后装入保鲜袋中,根据汉堡胚的大小,整成长方体或是圆柱体,置冰箱冷冻定型,需要的时候,随时取出切片。
2、准备面粉,全蛋液和面包糠,切好的鸡块先裹面粉,再裹蛋液,最后裹面包糠。煎还是炸均可,记得用小火哦,两面略有焦黄即可。依据个人口味搭配沙拉酱或是番茄酱,夹在自制的汉堡胚里,简单美味的鸡块汉堡就制作完成了
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