鱼头豆腐汤可以放红枣吗
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鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,鱼头豆腐汤用鱼来做汤,鱼和豆腐搭配有利于营养吸收,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效。
鱼头豆腐汤加红枣,有补血的功效,因为鱼与红枣都用补血活血的作用。
鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,用以催乳、补血。
红枣枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。豆腐鱼一起熬汤喝,相互之间取长补短,补血活血的功效更高。
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