吃完海鲜能吃柿子吗
经验1.92W
柿子和海鲜不能一起吃。
在吃海鲜的同时,若再吃柿子,就会出现呕吐,腹胀,腹痛,腹泻等现象。因为柿子中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固,形成不容易消化的物质,同时鞣酸还有收剑作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物质长时间滞留在肠道内,进而引起发酵。所以,吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃柿子。
海鲜不能和富含单宁或酸性过强的水果类同吃,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青杏等,以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠。
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