面食与米饭的营养成份区别
其实本质上两样东西没有区别,但是现代科技的产物就是磨面机器,面食是小麦通过碾磨变成的粉,通过机器粉碎的面粉都是遇到高温,破坏小麦内的维生素。所以面粉的营养成分比较单一。除了淀粉就是蛋白。但是它已经被加工过,食用后容易被消化,所以必要容易吸收,而大米是简单加工过的种子,它除了淀粉、蛋白、矿物质,比面粉多了点微量维生素,但是它种子结构密度高都不容易被水泡散,所以也不容易消化。
米饭:
米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国主食。主要成分为淀粉。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭,又称白饭,或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。
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