煮饺子的技巧
经验1.36W
1、水沸腾后下入饺子,然后用漏勺或者铲子在水中将下入的饺子推几下之后再盖上盖煮。在水没有完全沸腾前再开两三次盖,推一推,这样不容易粘锅。
2、下入饺子后,当水第一次沸腾的时候,加入一碗冷水,同时用铲子推饺子,盖上盖,再这样做两三次。
3、在水中加一点盐,这样饺子皮不容易破。
4、在和面的时候,在面粉里滴上两三滴醋,这样包出来的饺子也不容易破皮。
标签:饺子
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