怎么样挑选苹果
1、从外观上选,表皮有点粗糙,用手摸感觉有小点点的那种即脆又甜。表面光滑且没有虫眼,个体饱满,结实,果皮水亮。果皮干燥的话,就是存放时间已久的了。
2、从气味上选。苹果的气味带有淡淡的清新、好的苹果散发清新的果香味。如果带有其他异味、腐蚀味甚至化学制剂的味道,那么口味也会不佳,气味越重食用口感越不好。
3、从色泽上选。苹果色泽要黄里透红的苹果,那样水分足,口感好。千万不要挑那些绿里透一点点红的,这样的一般味道都很寡淡。太红的苹果吃起来反而水分少,比较绵,比较粉,不够爽脆,尽量挑选有一丝丝条纹的,越多越好。
4、从重量上选。放在手里掂一下重量,要挑选手感是沉甸甸的,因为那么表明水分足。感觉轻飘飘的,那样的水分少,或者存放时间较长。
5、看苹果的蒂。相信这点很多人都知道了,苹果的蒂要浅绿色的,那样摘下来的时间不会太长,比较新鲜。如果是枯黄的或者黑色的,说明采摘下来存放的时间很久的,不新鲜。
6、用手按。容易按下去的苹果比较甜,不容易按下去的苹果是还不够成熟的。轻轻弹下苹果,有清脆的回声证明苹果很脆。
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