吃烤制花生有什么好处和坏处
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1、食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇;
2、花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处;
3、花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良;
4、花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病;
5、花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特别是流行性出血热。
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