怎样炒豆角

炒豆角需准备食材：四季豆、肉、干辣椒、花椒、蒜、大葱、姜、麻油、生抽。一共4步，以下是炒豆角的详细操作：

操作/步骤

1、豆角焯水

豆角掰成小段，焯水。肉切丁。

2、备适量葱

备适量葱、姜、蒜、辣椒、花椒。

3、炸至虎皮色捞出

将豆角分批炸至虎皮色捞出。

4、翻炒调味盛盘

炒肉捞出备用。油烧开，调料爆香，放入肉丁豆、角翻炒。放入盐、生抽、麻油、味精调味即可。