炸土豆片裹得什么面糊
经验1.48W
面粉加水加盐,调匀,可以根据个人口味把面糊调稠或稀。面糊调到提起筷子,面糊顺着筷子慢慢流下去的样子,土豆片裹着薄薄一层即可。
1、土豆,洗净,切片大约2-3毫米厚度,半圆形或者圆形,切1/4圆很麻烦。
2、面粉加水加盐,活匀,可以根据个人口味把面糊调稠或稀。我把面糊调到提起筷子,面糊顺着筷子慢慢流下去的样子,土豆片裹着薄薄一层,很好吃。
3、把油倒进锅里,加热到手放锅上方感觉到发烫了,开始下锅吧。切好的土豆片裹上调好的面糊,翻滚。
4、炸熟的过程也就两三分钟哦,辣妈们可以自己掌握这个时间。
小贴士
1、想要酥脆一些,可以土豆片稍薄一些,面糊稀一些,火大炸的时间长点。
2、可以蘸番茄酱或者椒盐吃。
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