豆浆和洋葱能一起吃吗
长期食用同时食用豆浆和洋葱容易造成人体钙的缺乏,且易患结石。洋葱里含有大量的草酸,当它与豆浆混合在一起时,豆浆中的钙与葱里的草酸会结合形成白色沉淀物草酸钙,这种草酸钙是难以被人体吸收的,容易在人体内形成结石。另外,豆浆中的钙质也会遭到破坏。
饮用豆浆的注意事项:
1、忌冲鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不被人体吸收的物质,从而失去它的营养价值。
2、忌煮不透:豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。
3、忌冲红糖:因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀粉”,故忌冲红糖饮用。
4、忌喝过量:一次喝过多豆浆,容易引起“过食性蛋白质消化不良”,出现腹泻、腹胀等症状。
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