煮面条时同时可以放鸡蛋和香菇吗
煮面条时同时可以放鸡蛋和香菇,可以做成香菇鸡蛋面。
香菇鸡蛋面的制作:
食材:
香菇200克,面条200克,鸡蛋2个,葱20克,植物油、盐、香辣酱、鸡精、芝麻油适量;
步骤:
1、香菇洗净切成丝,鸡蛋打撒搅成鸡蛋液,葱切小段;
2、锅中倒入植物油,待油烧至八成热加入葱段爆出香味后,加入蘑菇翻炒;
3、将蘑菇翻炒几次后加入鸡蛋液,将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面;
4、转小火待鸡蛋液慢慢成型,均匀撒入适量食盐;
5、鸡蛋成型后,翻面充分翻炒,使鸡蛋和蘑菇充分入味,炒熟后关火调入少许鸡精盛出;
6、锅中倒入适量水,待水烧开加入干面条,煮几分钟面条后,待面条煮软即熟;
7、将面条盛入碗中,加入适量食盐、芝麻油,加入香辣酱,然后加入炒熟的蘑菇鸡蛋即可。
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