喝冬瓜汤可以减肥吗
冬瓜,热量极低且富含水份,能够利尿解毒,还有消水肿与减肥效果,是减肥蔬果。一般人料理冬瓜往往会去皮刨籽,舍弃重要的营养成分。冬瓜整颗都能吃,籽和皮的营养价值甚至比瓜肉还高。冬瓜皮可以帮助利尿并缓解咳嗽,冬瓜籽则能清热化痰、润肤美容,更是防癌抗癌的重要食材。料理时将整颗冬瓜都下锅熬煮,营养价值最高。1、 冬瓜肉:烹煮方式多样,清炒、红烧或熬汤皆宜。冬瓜的膳食纤维含量高,可以调理血糖、血脂,并降低胆固醇。内含的丙醇二酸则能抑制醣类转化为脂肪,对于高血压防治与减肥很有效果;2、 冬瓜皮:洗乾净后加水煮沸饮用,可以解渴利尿,并有缓解咳嗽的效果。但患有肾病或体虚的人不宜大量饮用;3、 冬瓜籽:营养价值极高,直接食用或加水煮沸饮用皆可。不仅能够清热化痰,内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容。冬瓜籽捣碎后加入适量红糖,开水冲服也能治咳。
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