怎样炸红薯丸子不会硬
经验2.9W
具体方法如下:
1、挑两个红薯洗净、去皮,切成几段;
2、用大火蒸20分钟,蒸烂,冷却备用;
3、把冷却了的红薯用手弄烂;
4、加入白糖搅拌均匀;
5、加入面粉搅拌均匀,面粉慢慢加,加多了圆子会比较硬;
6、揪一小团搓成圆子形状;
7、开小火,油温保持20至30度左右;
8、把搓好的红薯圆子放入锅内炸成泛金黄色即可。
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