宜宾的点点香怎么做
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宜宾点点香的做法如下:
1、准备水面条,黄芽菜,小磨麻油,鲜板化油,八角,山奈,芝麻,花生,核桃,金条辣椒,上等花椒,味精以及香葱、豌豆尖,菠菜叶。
2、将面条放入沸腾的锅中,用竹笊篱捞起。
3、甩干面条多余的水分。
4、将面条盛入碗中,淋入熟菜籽油。
5、用筷子挑散面条,搅拌均匀。
6、淋上酱油,油辣椒,宜宾芽菜末,炒熟并碾成半碎的花生末,葱花,搅拌均匀。
7、在面上淋上肉臊子或者骨汤,即可食用。
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