蒸蛋羹怎么做

蒸蛋羹的方法：将鸡蛋打散，调入少许细砂糖、盐，搅匀。将1份牛奶及1份温水加入蛋液中，搅拌均匀备用。将混合液倒入蒸钵中，覆上一层保鲜膜。锅内坐水，水开后将蒸钵放入，中大火隔水蒸约10分钟后即可。