饭店厨房排烟排不出去应该怎么办
经验2.62W
首先要装油烟机或者餐厅油烟处理设备。这是最基本的办法,油烟机的功能对于厨房来说是很大的,只是有时排烟口有点难以处理,因为一般餐厅都开在闹市里,我们在处理排烟口时要和本地居委会谈好,自己在安装时,尽量找最好的方式安装。
炒菜厨师尽量配齐。这个也是一个方法,因中炒菜的厨师人员够了,速度也快了,就会减少不少的油烟。
炒菜的油质量好,虽然成本会高一些,但是你的菜的味道好,质量好,人流量大也不怕的,油的质量好,油烟也会少一些。
火大,炒菜速度快了,那炒菜的时间短了,排出的油烟当然少了呢。
经常清洗油烟机和餐厅排油设备。
找专业人士帮你处理。尽量控制少一点油烟,但是餐厅油烟还是会多的,那么我们可以请专业人士来帮咱们清洗、排油。
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