桑葚泡酒要洗吗
一、一定要清洗,但时间不能过长。
因为桑葚成熟后含糖量高,很容易招来昆虫,而昆虫携带大量的病毒,细菌,寄生虫;另外桑树容易患病害,常用农药。所以桑葚泡酒最好先清水浸泡10分钟,除去其中有害物质,再捞出晾干,泡酒就可以了,营养丰富。注意:浸泡时间过长,会丧失许多营养物质如糖类,氨基酸,维生素等。
二、制作方法:1.材料、冰糖40克,桑葚250克,50度白酒500毫升,1升左右玻璃瓶1个;2、桑葚、冰糖一层一层铺上去,然后将白酒缓慢倒入,超过桑葚。
3、封好瓶口,放置于阴凉干燥处,一周之后即可饮用。
三、功效:既滋补肝肾又能生津止渴,润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。
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