大家觉得钛锅铁锅哪种好
钛锅比较好。原因在于:
1、铁锅:是我国的传统锅具,主要成分是铁,长期以来流传着铁锅炒菜可以补铁的说法,其实这样的说法明显缺乏依据。铁锅容易生锈即氧化铁,是不容忽视的安全问题。用铁锅烹饪,所析出的是三价铁,这种物质是不能被人体吸收的。而且长期食用会造成人体中毒的症状。因此,单纯的认为铁锅烧菜可以补铁是不科学的。
2、钛锅:钛是一种稀有金属,同时也具有“生物金属”的美称,常被制作成植入人体的医疗元件,因为钛金属具有抗腐蚀性、重金属不溶出性、耐高低温、重量轻等一系列优异特性,如今,它被广泛应用于高科技领域,用钛制造的锅具在健康层面上是其他锅具无法企及的。钛与其他金属复合而制成的“钛复合锅具”,可以综合发挥不同金属导热快并且坚固耐用等优势,使锅具既健康又不容易变形。
因此,相对于铁锅来说,钛锅才是更安全健康的选择。
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