大家是否知道稻壳粉的营养成分
稻壳粉中约含百分之四十的粗纤维,包括木质素纤维和纤维素和百分之二十左右的五碳糖聚合物,主要为半纤维素。另外,约含百分之二十的灰分及少量粗蛋白、粗脂肪等有机化合物。
稻壳粉在农业中的应用:
1、作饲料:用碱或氨处理或改性、膨化处理的稻壳是一种很好的饲料,再加米糠与碎米比例适宜混合喂牛效果好;国外将稻壳发酵作饲料,经检测蛋白质含量可达百分之三十。
2、作肥料:将壳膨化,掺入百分之一的尿素,少量石灰水,在露天中发酵到颜色变黑,作肥料具有良好的保水、保肥性和孔隙性。用于蔬菜种植,提高产量一倍以上。
3、杀虫剂:因稻壳成分中含有大量二氧化硅,在昆虫胸部的蜡质表层上起腐蚀作用,从而打乱了昆虫正常的新陈代谢,导致死亡。
4、食用菌培养料:稻壳膨化后做食用菌培养基能使营养充分被菌吸收,缩短生产周期,可替代木屑栽培香菇。
稻壳粉在化工中的应用:
1、制乙醇:国外研究表明,稻壳含纤维素,经加硫酸高压分解后的水解物,加水酵母发酵可制乙醇。
2、活性炭和白炭黑:将稻壳于密闭铁容器内进行高温干馏后加百分之八的纯碱,加同量水煮、用冷水洗至中性、加热烘干、除杂、粉碎、过筛即成高效澄清剂活性炭。以稻壳灰为原料,经碱浸后得水玻璃,水玻璃与酸反应得沉淀物,经过滤、水洗、干燥得白炭黑。
稻壳粉在食品工业中的应用:
1、制食用糖:将干净稻壳碾细以后,加水煮、焖,加入麦芽浆或含淀粉酶的固体曲或液体曲,搅拌糖化,液体加热浓缩可制液糖,得率约百分之二十五。
2、作压榨和过滤助剂:经过加热和清洗的稻壳在美国大规模应用于非柑橘类水果,如苹果、梅子、葡萄等的压榨助剂,稻壳起疏松、助滤作用,能提高果汁及干果浆得率。
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