海参买回来怎么储存
1、瓶装、水袋包装的,应放在0度到4度冷藏保存,保质期一般3个月;
2、高压即食的,放冰箱冷冻保存即可,保质期一般12个月。
鲜海参按如下步骤保存:
1、鲜活的鲜海参要及时破腹取脏,用洗水洗净,再摘除参嘴;
2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出;
3、再把海参放进淘米水中煮1到2小时,待海参煮得软嫩时取出;
4、用凉水将海参清洗,放入纯净水或凉水中浸泡。一般浸泡两天,中间注意多次换水;
5、经过两天的浸泡后,海参变大,变柔软,这样的海参才可以用于制作各种美食;
6、保存方法:将每个海参用小塑料袋单独包装,放在冰箱冷冻室,食用时只需将海参用水化开即可,即可食用。
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