圆柱和圆锥的侧面都是曲面吗

都是曲面。因为圆柱和圆锥是由长方形和直角三角形沿直角边旋转而来的。

对于一般几何体，除了底面和顶面，其它的面都叫做侧面。侧面的面积是侧面积。圆柱是由两个大小相等、相互平行的圆形（底面）以及连接两个底面的一个曲面（侧面）围成的几何体。直圆柱也叫正圆柱、圆柱。