圆柱和圆锥的侧面都是什么

曲面。因为圆柱和圆锥是由长方形和直角三角形沿直角边旋转得到的。

圆柱是由两个大小相等、相互平行的圆形（底面）以及连接两个底面的一个曲面（侧面）围成的几何体。对于一般几何体，除了底面和顶面，其它的面都叫做侧面，侧面的面积就是侧面积。圆锥是一种几何图形，有两种定义。